¿Cuánto consume una vitrocerámica o una inducción?
Cocinar una hora al día con un fuego medio gasta alrededor de 1 kWh en vitrocerámica (0,23 €) y algo menos en inducción, que aprovecha mejor la energía.
Calcula lo que gasta tu vitrocerámica o inducción
1.500 W = 1,5 kW × 1 h al día × 60 % del tiempo a plena potencia = 0,9 kWh al día. Por 30 días al mes son 27 kWh, que a 0,23 €/kWh cuestan 6,21 €.
Por qué la inducción gasta menos
La vitrocerámica radiante calienta una resistencia bajo el cristal, el cristal calienta el recipiente y una parte del calor se escapa al aire. La inducción calienta directamente el fondo del recipiente con un campo magnético. Por eso aprovecha más energía: en torno al 85-90 % frente al 70 % aproximado de la radiante. Para la misma comida, la inducción suele gastar entre un 20 % y un 30 % menos, y además calienta mucho más rápido.
Cuánto cuesta cocinar
| Uso | Vitrocerámica | Inducción |
|---|---|---|
| Hervir 1,5 litros de agua | ≈ 0,25 kWh (0,06 €) | ≈ 0,18 kWh (0,04 €) |
| Guiso de 45 minutos a fuego medio | ≈ 0,9 kWh (0,21 €) | ≈ 0,7 kWh (0,16 €) |
| Una hora diaria durante un mes | ≈ 27 kWh (6,21 €) | ≈ 20 kWh (4,60 €) |
Valores orientativos. Lo que más influye es el tamaño del recipiente, la tapa y el nivel de potencia.
Cómo cocinar gastando menos
- Usa tapa: el agua hierve antes y mantener la cocción requiere mucha menos potencia.
- Ajusta el recipiente a la zona: una olla pequeña en un fuego grande desperdicia calor.
- Aprovecha el calor residual en la vitrocerámica: apágala unos minutos antes de terminar.
- Olla exprés para legumbres y guisos: reduce el tiempo de cocción a la mitad o menos.
- Hervidor eléctrico para calentar agua: es más rápido y pierde menos calor que un cazo.
Preguntas frecuentes
¿Necesito más potencia contratada con inducción?
Una placa de inducción completa puede superar los 7 kW si usas todas las zonas al máximo, aunque la mayoría limitan la potencia total. Con varias zonas y el horno a la vez, puede saltar el limitador. Compruébalo en la calculadora de potencia.
¿Sirven todas las sartenes en inducción?
No: solo las que tienen base ferromagnética. Si un imán se pega al fondo, funciona.